皖江工学院教务处负责专业建设规划的制定，组织一流专业、微专业等专业建设与考评，负责教学质量工程和教学改革项目管理、教材建设及教学成果培育等工作；推进教育信息化建设，管理教学平台与教学数据资源。负责制定和实施人才培养方案，编制学期教学计划，统筹课程安排与教室调度。组织选课、排课、调停课等日常教学事务，维护正常教学秩序，处理教学运行中的各类突发事件。统筹实验教学、实习实训、毕业论文（设计）等实践环节的管理与质量监控。负责学校实验室建设规划与组织实施。协调校内外实践教学基地建设与运行，保障实践教学效果。承担学生学籍注册、异动处理（转专业、休复学等）、毕业资格审核及学历学位证书管理。构建教学质量保障体系和教学质量标准，组织实施课程考核、成绩评定与归档，开展学业预警与帮扶，确保学生学业信息准确完整。为师生提供教学政策咨询与服务，协调各教学单位工作，对接上级教育主管部门，落实各类教学评估、数据平台报送和其他专项任务，发挥教学管理枢纽作用等。下设教务科、学籍管理科、实践教学科、教学建设科、综合科等5个科室。