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郑蒲港校区开展食堂安全专项巡查工作

  2026-03-17 15:49:42  

  3月16日上午,校长助理伍旭坤带队,深入校区学生食堂,开展全覆盖、精细化的督导巡查工作。

  巡查组首站聚焦第七食堂,全方位排查运营管理隐患。在第四食堂后厨操作间,检查组重点紧盯食材储存规范、加工流程合规性、卫生清洁标准及设备运行状态,对食品留样、生熟分离、餐具消毒等关键环节进行逐项核查,详细询问食材采购渠道的合规性、菜品供应的多样性及价格管控的精准性,确保从源头到餐桌的全流程安全可控。

  走进洁丽餐厅就餐区,检查组与窗口工作人员围绕菜品口味搭配、日常供应保障、师生需求响应等细节深入沟通,要求食堂工作人员强化责任意识,对食堂相关问题建立台账、闭环管理,在保障食品安全的前提下,兼顾菜品营养与口感,全力满足师生饮食需求。(郑蒲港校区综合办 供稿)

  编辑:张哲浩 预审:李智 王思奇 审核:江春明

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